艾敬的艺术创作一直以“爱”为主题，一直不断地在尝试，用“LOVE”这个符号去建立色彩的构成以及画面的可读性，用推翻和重建色彩游戏去颠覆符号与具象的界限。

在艾敬的“I LOVE COLOR”作品系列中，“LOVE”符号为观者带来了鲜明而又强烈的双重视觉感受，画面中不断重叠的“LOVE”体现了艺术家对于其意义本身的不懈追求。

“爱”作为纯粹的情感，在艾敬笔下以不同的色彩呈现：“日复一日，用一个新的颜色覆盖之前的颜色，颜色在画布上轮回和交替。奇妙的是这些颜色都能够以自己的方式留下痕迹，在这些痕迹之上又发生新的色彩关系。”